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タイトル
Text copied to clipboard!食品安全コーディネーター
説明
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私たちは、食品の安全性と品質管理に情熱を持つ食品安全コーディネーターを募集しています。このポジションでは、食品製造や流通の各段階において、法令遵守と衛生基準の維持を確実に行い、消費者に安全な食品を提供するための重要な役割を担います。
食品安全コーディネーターは、HACCPやISO22000などの食品安全マネジメントシステムの導入・運用を支援し、社内の品質管理体制の強化を図ります。また、従業員への衛生教育や内部監査の実施、行政機関との連携など、多岐にわたる業務を担当します。
この職種には、食品衛生法や関連法規に関する深い知識と、現場での実務経験が求められます。さらに、リスクアセスメントやトレーサビリティの確保、クレーム対応など、食品業界におけるリスク管理能力も必要です。
食品業界の品質向上に貢献したい方、チームと協力しながら課題解決に取り組める方を歓迎します。食品の安全と信頼を守るために、あなたの専門知識と経験を活かしてください。
責任
Text copied to clipboard!- 食品安全マネジメントシステム（HACCP、ISO22000など）の導入・運用
- 製造現場の衛生管理と点検の実施
- 従業員への衛生教育とトレーニングの実施
- 品質不良やクレームの原因調査と再発防止策の立案
- 行政機関との対応および監査準備
- 原材料や製品のトレーサビリティ管理
- 内部監査の計画と実施
- 食品表示やラベルの法令確認
- リスクアセスメントの実施と記録管理
- 新規製品開発時の安全性評価への参加
要件
Text copied to clipboard!- 食品関連の学位または同等の実務経験
- HACCPやISO22000に関する知識と実務経験
- 食品衛生法や関連法規に関する理解
- 品質管理や衛生管理の実務経験
- PCスキル（Excel、Word、PowerPoint）
- チームでの協働能力とコミュニケーション力
- 問題解決能力と論理的思考力
- 内部監査や外部監査の対応経験があれば尚可
- 食品表示や規格書の作成経験があれば尚可
- 衛生管理者や食品表示検定などの資格保有者歓迎
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- HACCPやISO22000の導入経験はありますか？
- 食品衛生法に関する知識をどのように活かしてきましたか？
- 品質トラブルに対してどのような対応を行いましたか？
- チームでの衛生教育を実施した経験はありますか？
- トレーサビリティ管理の経験について教えてください。
- 行政監査の対応経験はありますか？
- 食品表示の確認や作成に関わったことはありますか？
- 内部監査の計画や実施経験はありますか？
- どのような衛生管理ツールを使用していますか？
- 食品安全に関する資格をお持ちですか？
